本日のおすすめ 90 ~パリーン~

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サラダとはちょっと感覚が違いますが なかなか面白い食べ方だと思います

胡瓜は桂剥きにして芯の種部分は使いません

マッチの棒位の太さに切って水に放しパリーンとさせます

牛蒡の味噌漬けを極細に切って 水気を切り良く拭き取った胡瓜と合わせます

胡麻もたっぷりと混ぜ込んで器に盛り付けるだけです

写真はG・リーフを添えて少量の味噌風味のドレッシングを掛けたものです


口に入れて噛むと胡麻の香りと味噌牛蒡の味が相まって
胡瓜がとても美味しく感じられますよ


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この記事へのコメント

yotti
2009年10月29日 00:19
風さん こんにちは(*∩∩*)ニコニコ

胡瓜は太くてもいいしょっ!(^^)!
味噌漬けも太く切るのだぁー★\(*^○^*)/★
2009年10月28日 22:39
パリパリ コリコリ シャキシャキ
楽しそうで美味しそうですぐ作ってみたいサラダです。
キュウリを上手に切れるかどうか?

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