新・本日のおすすめ 76 ~炙り蛸~

普通に蛸を切ってそのまま酢の物にしても良いけれど
今回は炙り蛸にして三杯酢を掛けてみました

香ばしい香りと磯の匂いがぷ~んと漂って
何とも食欲が出るひと品の出来上がりです

チビリとやりながらお酒もまた進むこと間違いなしで
辛し酢味噌ならきっと絶品だったなぁーと思います

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お陰様で普段あまり酢の物を召し上がらないお客様からもご注文を頂きまして
美味しいねぇーと舌鼓を打ちながら笑みを浮かべておりました

さしてどうと云うお料理では無いけれど 「素にして雑に非ず」の王道でしょうか



この記事へのコメント

  • yotti

    サラ&メルさん こんばんは
    海辺でのお食事いいですねぇ
    素敵な日になりますように(*∩∩*)ニコニコ
    2009年08月23日 04:37
  • yotti

    なきむしさん 是非試してみてくださいね
    酢味噌はバッチリ合うと思います
    2009年08月23日 04:33
  • サラ&メル

    美味しそうですね。私も蛸は大好物です。明日は家族で海辺へ行った食事をしようという予定になっているので、ついでに新鮮な蛸を買ってこようと思います。
    2009年08月22日 18:29
  • なきむし

    こんにちは
    変わった頂きかたですね
    炙り蛸はまだ食べたことないので、作りかた簡単そうだしやってみる・・・・酢味噌で試そうかな
    2009年08月22日 13:28

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